Родиной дыни считается далекая и жаркая Индия. Именно сухой воздух и насыщенная влагой почва считаются идеальными условиями для быстрого дозревания бахчи. Наш климат подходит бахчевым культурам в меньшей мере, но селекторы работают над выведением новых и новых сортов, которые бы позволяли получать высокие технические характеристики ягод. Несколько лет назад в Архангельской области был выведен именно такой сорт. Он имеет название Сельчанка. Уже в конце 2015 года ученые получили патент на ее разведение и дыня вышла в продажу на широком рынке.

Необходимость селекционных работ продиктована достаточно банальными причинами. Прежде всего, это банальное «приедание» стандартных сортов, как правило, на рынках мы имеем не такой уж и большой выбор сортов бахчи, при этом все они имеют идентичные показатели сладости и аромата. А покупателю необходим плод, который бы отличался высоким уровнем сахаристости, имел большое количество сочной мякоти и насыщенный вкус.

Технические особенности

“Сельчанка” — это необычная дыня, купить семена которой можно в специализированных магазинах по приемлемой цене, весит в среднем от 3 до 5 килограммов. Это достаточно высокий показатель, который не влияет на качественные характеристики дыни. По форме плод напоминает торпеду. Рисунок на кожице плода напоминает покрытие густо нанесенной сетки.

Ранняя дыня прекрасно переносит транспортировку и может храниться на полках магазинов или торговых лавочках до 15 дней. При этом на ягоде не наблюдается признаков гниения или обмяклости. Вкусные сорта дыни идеально подходят для широкой продажи и разведения крупными предприятиями. Но, вместе с тем, дыня “Сельчанка” отлично подойдет и для посадки дома, ведь так приятно позавтракать свежей дыней, которая была только что сорвана с зеленой бахчи.

Оригинальный рецепт гаспаччо с дыней