Любите ли Вы кушать на завтрак перловую или ячневую кашу? А макароны и булочки тоже обожаете? Наверняка, ответ положительный. Но мало, кто задумывается о сырье для этих продуктов питания. Знаем только, что это злаки — ячмень и пшеница. Вот только, как их отличить между собой и что полезнее — знают единицы.

Начнём с того, что главное отличие между ячменем и пшеницей заключается в технологической переработке. Первый попадает к нам на стол практически в первозданном виде: цельные зёрна или зёрна крупного помола. В то же время, купить пшеницу в чистом виде практически невозможно. Чаще всего она перемалывается в муку, из которой впоследствии производят хлебобулочные и кондитерские изделия, макароны. А ещё пшеница, по сравнению с ячменем, содержит в своём составе больше крахмала и углеводов .

Юным биологам на заметку: стебельки ячменя длинные и направлены прямо вверх, а вот стебельки пшеницы короткие и смотрят в разные стороны.

Обе культуры сложно переоценить с точки зрения полезности для организма. В ячмене огромное количество кальция, магния, йода, а также витаминов групп В,Е,А. В пшенице преобладают аскорбиновая кислота, пектин и фруктоза.

Таким образом, независимо от того, в каком виде Вы предпочтете купить пшеницу или ячмень, эти злаки принесут пользу вашему здоровью. Но помните: во всём надо знать меру! Наелся хлеба вдоволь – бегом в спортзал.

Солома, какой Вы ещё не видели

А куда же деваются отходы от переработки злаков? – спросите Вы. Есть множество вариантов утилизации таких отходов, но в КФХ «Пономарёво» придумали свой уникальный способ использования соломы. Приезжайте к нам и погрузитесь в сказочное королевство под названием «Парк соломенных фигур». Тут и избушка на курьих ножках, и домашние животные, и известные футболисты. Материалом для них послужили любимые Вами ячмень, пшеница и другие злаковые культуры.

Пока детки резвятся в мире из соломы, взрослым предлагается отведать экопродукцию – натуральные и органические дары бахчевых грядок. Более того, Вы можете купить арбузы оптом по самой выгодной цене от «производителя».

Не сомневайтесь, что такой вид активного отдыха как агротуризм не оставит равнодушным ни одного члена Вашей семьи, и заставит возвращаться в КФХ «Пономарёво» снова и снова.